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［レシピ］母の手料理──今日の献立、何にしよう　味三昧

(著) 岡田滋子

作品詳細

［商品について］
―たまにはじっくり、手料理してみませんか―
白身魚を米と秋の味覚とあわせ蒸して吉野あんで仕上げる「秋の味覚むし」、うなぎを巻いた出汁巻き卵に大根おろしを添えた「うまき卵」、冷ご飯と牡蠣で手軽につくる「かき雑炊」、とりもも肉とたっぷりの野菜を使った「とりの塩むしロース」ーー母が生前に書き留めた料理ノートには、家族の食卓を潤すレシピが並ぶ。お惣菜からメインのおかずまで、ノートの中から和食・洋食をまとめた今日つくりたい母の手料理レシピ集。

［目次］
日本料理
フランス料理
正月料理
お惣菜
お菓子
その他
健康と長生きはビタミンから

［担当からのコメント］
毎日献立を考え料理をつくるのは大変なことです。本書は、家族にとっても健康にとっても大切な日々の料理を頑張りたい方に向けたレシピ集です。ぜひこの料理ノートを活用して、旬の食材を使ったおいしい料理を楽しんでください。

［著者紹介］
岡田滋子（おかだしげこ）
大正11年（1922年）５月７日
父　大井知光　母　キクの二女として新潟県長岡市で誕生。三人兄弟の末っ子。
兄弟：長女　トキ、長男　輝雄
昭和２年４月　　　　長岡市　東幼稚園　入園
昭和３年３月　　　　同　幼稚園卒園
昭和３年４月　　　　新潟県長岡女子師範学校附属小学校　入学
昭和10年３月　　　　同　小学校卒業　６年間を通じて優秀な成績を収める。
昭和10年４月　　　　自由学園入学
昭和17年３月　　　　自由学園卒業（女子部第20回生）
昭和20年２月７日　　海軍中尉　岡田梧郎と結婚
長女　典子、二女　佳子、長男　卓三
昭和38年頃から　　　自由学園の同級生　堀江泰子さんの手伝いとして料理の世界へ
昭和55年頃から　　　母キクと一緒に薬師寺で写経を始める
平成13年11月17日　夫　岡田梧郎　没（結婚56年間）
平成26年（2014年）７月13日
川崎市宮前区で没　92歳